venerdì 15 gennaio 2016

Hamburger golosi

Fatto in casa è piu' buono!
Questa è la nostra versione del classico Hamburger all'americana, non c'è niente di più genuino delle cose fatte in casa..



INGREDIENTI per 4 panini
- 500 g di carne di manzo macinata
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pan grattato
- sale e pepe q.b.
- olio EVO
- 2 pomodori
- 1 cipolla
- 50 g di pancetta affumicata
- 50 g di emmental affettato
- qualche foglia di lattuga
- salsa ketchup
- salsa maionese
- 4 panini per hamburger

PROCEDIMENTO
Mettere in una ciotola la carne macinata, l'uovo, il pan grattato, un pizzico di sale e di pepe, l'olio extravergine d'oliva e lavorare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Creare i dischi di carne utilizzando lo STAMPO PER HAMBURGER  e posizionarli sulla bistecchiera fatta precedentemente scaldare e unta con 1 cucchiaio d'olio d'oliva.


Lasciare rosolare la carne da entrambi i lati girandola solo una volta. Tagliare a fette fini la cipolla e i pomodori, passare in padella la pancetta e far scaldare leggermente il pane. Comporre a questo punto i panini mettendo una fetta di formaggio sulla carne, il pomodoro sul formaggio, la cipolla sul pomodoro,la pancetta sulla cipolla e la lattuga sulla pancetta.

Nessun commento:

Posta un commento