Cheesecake

Una torta che fa sempre venire l'acquolina in bocca, la nostra cheeasecake sa rendere le serate in compagnia un successo !

INGREDIENTI

- 250  g di ricotta

- 250 g di mascarpone

- 1 bustina di vanillina

- 2 uova

- 100 g di zucchero

- 3 cucchiai di farina

- 200 g di biscotti secchi

- 100 g di burro fuso

- miele q.b.

PROCEDIMENTO

Tritare finemente i biscotti ed unire il burro fuso, amalgamare bene. Prendere una tortiera apribile e foderare con la carta forno solo la base, stendere in modo uniforme i biscotti e compattare premendo con un batticarne.

Con l'aiuto di un cucchiaio versare uno strato sottilissimo di miele, mettere in frigorifero la tortiera per 15 min. Nel frattempo preparare l'impasto: con un frullatore montare le uova con lo zucchero, unire poi il mascarpone, la ricotta e la vanillina. Stendere la crema sulla base di biscotti ed infornare a 180 °C per 45 min. A cottura terminata lasciar raffreddare su di una graticola, aprire poi la tortiera e riporre in frigorifero per 4 ore, potete scegliere di lasciarla cosi e decorare il piatto con  la STILOGRAFICA DECORATRICE o guarnirla con della marmellata.