mercoledì 30 settembre 2015

Biscotti al caramello

Basta un gesto per dare un tocco originale ai biscotti più tradizionali: prepari la pasta frolla secondo la tua ricetta, la stendi con il matterello, scegli uno dei TIMBRI PER BISCOTTI della linea Delícia con il motivo decorativo che preferisci e ritagli tutti i biscotti che vuoi. Non c’è che da scegliere: per ogni timbro trovi sei diverse decorazioni!!


INGREDIENTI
- 200 g di farina 00 
- 100 g di zucchero 
- 100 g di burro 
- 2 tuorli d’uovo
- 2 cucchiai di salsa al caramello

martedì 29 settembre 2015

È arrivato il nuovo myTescoma!

Da oggi è finalmente disponibile la nuova edizione del magazine myTescoma, l'ormai imperdibile appuntamento con il mondo Tescoma. 
L'ultimo di quest'anno è un’edizione nella quale vi raccontiamo come uscire vivi nell’organizzazione di un cenone di San Silvestro in casa, come gestire il compleanno dei bambini con un tocco di originalità e su come sfruttare al meglio un frutto di stagione molto versatile e gustoso: la castagna. Immancabili ricette e consigli per preparare sfiziosi biscotti di Natale, da timbrare, decorare, confezionare in sacchetti o piccole scatoline e regalare agli amici più cari: un pensiero speciale che apprezzeranno tantissimo!


Info utili: myTescoma è gratuito, lo trovi presso il Tescoma Store di Corso Garibaldi 73 a Milano o presso i migliori rivenditori di casalinghi in tutta Italia. O se preferisci, effettua un ordine su tescomaonline.com: lo riceverai direttamente a casa tua, insieme ai tuoi prodotti Tescoma preferiti.
E se ti sei perso le edizioni precedenti, le puoi sfogliare online: clicca qui!



lunedì 28 settembre 2015

Cordon blue a sorpresa



Il gusto dei funghi si sposa alla perfezione con quello delle carni bianche, ecco allora delle deliziose e sorprendenti cotolette da servire a grandi e piccini.


INGREDIENTI per 4 persone
- 4 fette spesse di petto di pollo (da circa 120 g l’una) 
- 4 fette di prosciutto cotto 
- 4 fette di scamorza 
- 250 g di funghi freschi misti 
- 1 spicchio d’aglio 
- 2 uova 
- pangrattato q.b. 
- olio extravergine d’oliva q.b. 
- sale e pepe q.b.

domenica 27 settembre 2015

Tenero pan di spagna cremoso

Oggi abbiamo voglia di dolcezza! Prepariamo quindi un soffice pan di spagna cremoso.

Per un pan di spagna alto, soffice e leggero dal cuore tenero fondamentale è incorporare la giusta quantità d’aria. È una preparazione semplice ma che va affinata con alcune sperimentazioni.


INGREDIENTI per 1 torta ø 26 cm
- 6 uova grandi (400 g) a temperatura ambiente 
- 200 g di zucchero semolato 
- 100 g di farina 00 
- 100 g di fecola di patate 
- 6 gocce d’estratto di vaniglia 
Ti consigliamo di pesare le uova e calcolare la quantità di zucchero e delle due farine di conseguenza; i grammi dello zucchero e della farina+fecola devono essere la metà di quelli delle uova.

sabato 26 settembre 2015

Chicche al pomodoro

Prepara i tuoi gnocchi in diversi colori, ti basterà aggiungere nell’impasto alcuni ingredienti come un cucchiaino di salsa di pomodoro, di spinaci lessi ben strizzati o di nero di seppia.


INGREDIENTI per 4 persone
- 1 kg di patate 
- 300 g di farina 
- 1 uovo 
- sale q.b. 
- passata di pomodoro 
- olio d’oliva 
- Parmigiano grattugiato 
- basilico fresco

venerdì 25 settembre 2015

Frittata alle erbette profumate

Cuocere facilmente e velocemente le tue frittate senza più paura che si rompano ormai è realtà! Con gli accessori giusti preparerai tortilla, omelette, frittate e verdure cotte perfettamente da entrambi i lati. 


INGREDIENTI per 4 persone
6 uova 
1 ½ cucchiai di panna da cucina light 
1 cucchiaio di olio d’oliva 
1 ½ cucchiai di Parmigiano grattugiato 
1 mazzetto di erba cipollina 
2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (basilico, maggiorana, menta, timo) 
sale e pepe q.b. 

giovedì 24 settembre 2015

Come me la cavo - con la pistola sparabiscotti

A quante di voi capita di dividersi tra 1000 cose da fare, la voglia di farle bene e il poco tempo a disposizione? 
Probabilmente a tutte. Sempre. Ogni giorno.
Ci si ripromette di portare in tavola cibi sani e freschi, mai prodotti industriali, ma certe sere il mucchio di panni da stirare è troppo grande per concedersi il "lusso" di impastare una torta.
Per salvarci, abbiamo bisogno di qualche scorciatoia che ci permetta di ottenere i risultati desiderati nel tempo a disposizione. 
Spesso mi è capitato di avere ospiti, anche solo per un caffè, e non avere nulla da offrire: i biscotti confezionati li ho divorati la sera prima davanti alla tv. Di andare al supermercato non se ne parla e per fare una torta semplice ci vogliono minimo 15 minuti di preparazione più almeno altri 40 di cottura. E di nuovo... non ho tempo.
Ho bisogno di qualcosa che mi faccia fare bella figura e sia pronto in mezz'ora.
In queste occasioni la mia soluzione è la PISTOLA SPARABISCOTTI della linea Delícia

mercoledì 23 settembre 2015

Un dolce dal mondo - trdelnik


Il manicotto di Boemia, il cui nome originale è trdelník, è un dolce tipico della cucina ceca. Si prepara con un impasto che ricorda un pane dolce, ma prima della cottura viene lavorato ottenendo una lunga striscia di pasta che va poi arrotolata attorno ad un'apposita forma cilindrica e cosparsa di zucchero e cannella. 



INGREDIENTI per 4 trdelnik 
Per l'impasto: 
- 280 g di farina di grano tenero tipo "00"
- 150 ml di latte tiepido
- 35 g di burro
- 35 g di strutto
- 15 g di zucchero a velo
- 13 g di lievito di birra
- 3 tuorli
- 1 pizzico di sale 

martedì 22 settembre 2015

Bellezza golosa - castagne

Per prepararti all’autunno, pensa alla tua bellezza e al tuo benessere e aiutati con prodotti di stagione:  scopri le ricette naturali per preparare i capelli e la pelle del viso e delle mani  alla stagione che inizia. Per una chioma lucente e una pelle morbida e luminosa... 


Maschera viso idratante
INGREDIENTI
acqua di rose 
20 castagne lesse 
1 cucchiaio di miele 
1 cucchiaio di olio di mandorle dolci 
1 spicchio d’arancia 

PROCEDIMENTO
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo, stendere su viso e collo e lasciare in posa per 25 minuti. Risciacquare con acqua tiepida. 

lunedì 21 settembre 2015

Appuntamento: "La creatività è servita"!

Ci siamo! Domani vieni a trovarci presso il Tescoma Store di Corso Garibaldi a Milano e partecipa all'evento "La creatività è servita".

Dalle 17:00 alle 22:30, in occasione della Vogue Fashion's Night Out di Milano, Tescoma organizza un evento aperto al pubblico dedicato alla creatività in cucina, nel quale si susseguiranno una serie di divertenti show cooking in compagnia di uno chef de La Cucina Italiana e di ottimi assaggi: vieni a scoprire le tecniche di intaglio e decorazione per presentare le pietanze in modo affascinante!
AI PARTECIPANTI, IN OMAGGIO, IL RICETTARIO CON LE PREPARAZIONI MOSTRATE DURANTE LA GIORNATA!


domenica 20 settembre 2015

Crema di castagne

Un’ottima alternativa alla cioccolata spalmabile e alla marmellata: la crema di castagne sarà una delizia anche per i vostri bambini, che potranno spalmarla sul pane.


INGREDIENTI
- 2 kg di castagne   
- 600 g di zucchero di canna   
- 400 ml di acqua   
- 1 limone non trattato   
- 1 baccello di vaniglia   
- 2 cucchiai di Rum

PROCEDIMENTO
Lavare le castagne con cura, quindi bollirle a fuoco dolce in una pentola capiente e contenente abbondante acqua per una mezz’oretta. Scolarle e sbucciarle con attenzione, eliminando la buccia e la pellicina con un coltello. Schiacciarle con lo SCHIACCIAPATATE della linea Handy fino a ridurle in purea. 

sabato 19 settembre 2015

Delizie al pesto


L'estate sta finendo e con sé porta via anche molte erbe aromatiche preziose per ricette gustose e raffinate. Approfittiamo di questi ultimi giorni per preparare uno dei piatti più tradizionali della cucina ligure: le trofie al pesto, una preparazione semplice che sa però stupire!


INGREDIENTI per 4 persone 
Per le trofie
- 300 g di farina 00 
- 100 g di farina integrale
- 200 ml di acqua
- 1 pizzico di sale

Per il pesto
- 50 g di basilico fresco a foglia piccola  
- ½ bicchiere di olio extravergine di oliva  
- 6 cucchiai di Parmigiano Reggiano  
- 2 cucchiai di Pecorino 
- 2 spicchi d’aglio 
- 1 cucchiaio di pinoli 
- sale grosso 

venerdì 18 settembre 2015

Raccontaci il tuo mondo in cucina

Non perdere questa bella opportunità!
Ti presentiamo il nostro concorso 
in collaborazione con la rivista CasaFacile.
Per partecipare devi inviare all'indirizzo oltrelaricetta@mondadori.it una fotografia di una tua preparazione o di una tua idea curiosa con un utensile Tescoma, entro le ore 23.59 del 15/10/2015. Puoi vincere un viaggio a Bratislava in compagnia di Tescoma e della redazione di CasaFacile.
Leggi di seguito tutti i dettagli!

Puoi partecipare come blogger o come lettrice. Manda una fotografia o un video di te mentre prepari un piatto, di un tuo successo culinario, di un'idea da copiare, di un tuo trucco, inserendo nelle immagini anche un utensile Tescoma. Una giuria selezionata premierà i lavori migliori.

giovedì 17 settembre 2015

Le nostre fugàsse


La “fugàssa”, tipico prodotto da forno di tutta la regione ligure si gusta semplice o farcita, e se accompagnata con un buon bicchiere di vino bianco diventa un vero capolavoro! 


UN PO’ DI STORIA
La focaccia ha origini antiche e se ne ha testimonianza in tutto il bacino Mediterraneo, già presso i Fenici e i Cartaginesi che usavano arricchirla con vari ingredienti. Famose anche, per la letteratura epica, quelle dei Greci, che spesso erano fatte con orzo, segale, miglio ed altre farine. Il nome deriva dal latino focus, fuoco; quindi cotta sul fuoco. Ma la focaccia genovese, da come esplicita già il nome, vede la sua nascita nella regione italiana stretta fra le montagne e il mare: la Liguria, che con le sue innumerevoli tipologie di focacce si è affermata nel panorama gastronomico mondiale. Immancabile sulla mensa Medioevale ed in ogni periodo di carestia. Si ricorda che nel Rinascimento venisse consumata insieme al vino durante la celebrazione dei matrimoni al momento della benedizione. La tradizione piacque al punto che dai matrimoni si passò anche ai funerali e l’allora vescovo proibì tale rito godereccio.

mercoledì 16 settembre 2015

Scrigni vegetariani



Stupisci i tuoi ospiti servendo simpatici ravioli dalle forme insolite con il TAGLIA RAVIOLI, 4 forme della linea Delícia. Quadrati, triangolari, tondi e a forma di cuore per una serata un po’ speciale. 


INGREDIENTI per 40 ravioli (4 persone) 
Per la pasta 
- 250 g di farina tipo 00 
- 2 uova intere e 1 tuorlo 
- 1 pizzico di sale 

Per il ripieno 
- 250 g di spinaci freschi 
- 125 g di ricotta 
- 50 g di Parmigiano 
- noce moscata, sale e pepe q.b. 

martedì 15 settembre 2015

Appuntamento: "La creatività è servita"!

Partecipa all'evento "La creatività è servita" e impara a decorare i tuoi piatti

Il 22 settembre dalle 17:00 alle 22:30, in occasione della Vogue Fashion's Night Out di Milano, Tescoma organizza un evento aperto al pubblico dedicato alla creatività in cucina. 
Presso il Tescoma Store di Corso Garibaldi a Milano si susseguiranno una serie di divertenti show cooking in compagnia di uno chef de La Cucina Italiana e di ottimi assaggi: vieni a scoprire le tecniche di intaglio e decorazione per presentare le pietanze in modo affascinante!
AI PARTECIPANTI, IN OMAGGIO, IL RICETTARIO CON LE PREPARAZIONI MOSTRATE DURANTE LA GIORNATA!

lunedì 14 settembre 2015

Baci di dama

Con le nocciole o con le mandorle, bianchi o con l'aggiunta del cacao nell’impasto... i baci di dama sono un dolce tipico piemontese amato in tutto il mondo e realizzati con due biscotti che baciano il cioccolato fuso... una vera goduria!


INGREDIENTI
- 100 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 100 g di mandorle
- 100 g di burro
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 100 g cioccolato fondente

PROCEDIMENTO
Tritare le mandorle con lo zucchero ed iniziare ad impastare bene con il burro ammorbidito, la vanillina e la farina setacciata. Lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti. Con l’impasto ottenuto, formare tante semisfere e distribuirle distanziate sulla placca da forno rivestita con carta forno e cuocere a 140 °C per 45 minuti - senza aprire mai il forno. Una volta cotte lasciare raffreddare.

domenica 13 settembre 2015

Crêpes alla crema di nocciole

Il pranzo domenicale richiede un dessert che possa accontentare davvero tutti, ecco allora la nostra ricetta delle crêpes con crema di nocciole.
Arricchisci la presentazione del tuo dolce, servendole ancora calde, con della panna montata spolverizzata di cannella. Prova a creare anche delle versioni salate.



INGREDIENTI 4 persone
- 3 uova 
- 250 g di farina 
- 500 ml di latte 
- 40 g di burro 
- 1 pizzico di sale 
- 1 bustina di vanillina 
- crema alle nocciole q.b. 
- zucchero a velo o cacao dolce in polvere q.b.

PROCEDIMENTO
In una ciotola porre la farina, la vanillina, il latte e il sale e amalgamare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico o una frusta. Con il SEPARATORE ALBUME E SHAKER PER UOVA della linea Delícia sbattere le uova, incorporare poi al composto di latte amalgamando.

sabato 12 settembre 2015

Spiedini vivaci


Tradizionale con carne o alternativa di pesce o sole verdure, in giardino o sulla spiaggia, la grigliata con le sue braci fumanti, le salse e le marinature diventa un appuntamento irrinunciabile nelle ultime giornate estive in cui cibo, location e compagnia la fanno da padrone. 
Per creare e cucinare piatti accattivanti alla vista e succulenti al palato, gioca con i possibili abbinamenti tra i vari tipi di carne e le verdure; l’alternanza di colori stuzzicherà anche i più piccoli che si divertiranno ad assemblare i pezzi. 


INGREDIENTI per 4 persone
‐ 300 g di carne di maiale

‐ 300 g di petto di pollo
‐ 1 zucchina
‐ 1 peperone rosso
‐ 1 peperone giallo
‐ succo di 1 limone
‐ olio extravergine d’oliva q.b.
‐ sale e pepe q.b.
‐ 1 rametto di rosmarino

venerdì 11 settembre 2015

Muffin anche d 'estate (muffin alle fragole)


I muffin ci piacciono tantissimo e li prepariamo anche in estate: basta usare ingredienti più freschi, cuociono in fretta quindi il forno non scalda troppo la cucina. Usando poi un contenitore refrigerante, si possono anche preparare cupcake con creme: si conservano benissimo e sono così buoni...


INGREDIENTI per due teglie da 12 muffin 
- 400 g di farina 
- 200 g di zucchero di canna 
- 1 bustina di lievito per dolci 
- 1 uovo 
- 80 g di olio di semi 
- 300 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia 
- 160 g di latte scremato 
- 300 g di fragole 
- zucchero semolato q.b. 

PROCEDIMENTO
Preriscaldare il forno a 180 °C. Lavare le fragole, eliminare il picciolo e tagliarle a pezzetti. Mettere olio, uova, formaggio e latte in una ciotola; mescolare lo zucchero con la farina e il lievito in un’altra ciotola. 

giovedì 10 settembre 2015

Pareti attrezzate, in cucina e non solo...


Problemi di spazio in cucina? Non sai mai dove mettere tutte le cose appena comprate al supermercato e hai sempre fuori posto presine e mestoli vari? Non disperare, noi ti sappiamo dare l’idea che fa per te! Barre appenditutto, mensole, ganci, dispenser e tanto altro...


Pochi piccoli suggerimenti per creare la parete attrezzata a tua misura:
  1. per prima cosa devi individuare la parete da attrezzare con le barre o le mensole;
  2. dopo di ciò devi capire cosa effettivamente andrai a collocarci ed individuare così la struttura che fa al caso tuo;
  3. schizza, a questo punto, su un foglio bianco l’idea che hai in mente e assegna virtualmente ogni cosa al suo posto; 
  4. rendi concreto quello che hai progettato e divertiti a riordinare la tua stanza. Vedrai quanto spazio che guadagni!

martedì 8 settembre 2015

Zuppa di marroni

Una zuppa veloce perfetta per scaldare le serate più fredde con il sapore unico delle castagne, dell’alloro e dello speck. Facile da preparare e gustosissima!


INGREDIENTI per 4 persone 
- 600 g di marroni 
- 2 fette spesse 5 mm di speck 
- 1 ½ cipolla 
- 2 chiodi di garofano 
- 2 foglie di alloro 
- ½ litro di brodo vegetale 
- sale q.b. 
- olio extravergine d’oliva q.b.


W le castagne!

Erroneamente considerata frutto, la castagna è un seme: il frutto è invece il riccio che la racchiude. Chi ne è goloso però bada poco alle definizioni, non vede l’ora che arrivi la stagione giusta e ne apprezza semplicemente il gusto e i tanti piatti con cui è possibile sbizzarrirsi, dal dolce al salato. Benvenuta quindi alla regina dell’autunno! 


Come si usano? Il modo più conosciuto di cucinarle è sotto forma di caldarroste o, se non si dispone di un fuoco e di una padella forata, anche in forno. Sono molto apprezzabili anche lessate, da sole o lasciate macerare nel vino; sono un ottimo accompagnamento per molti piatti di carne. Se ne può anche ricavare una purea, ingrediente per dolci o anche per piatti salati. Dalle castagne essiccate si ricava la farina di castagne, utilizzata per svariate preparazioni. Infine le castagne si possono anche usare per cucinare ottime zuppe. Le possibilità quindi sono infinite!

Articoli novità



Tempo di caldarroste? Prepararle una ad una non sarà più un problema, ora c’è l’utensile che aspettavi: il taglia castagne è fatto apposta per incidere velocemente e senza sforzo la buccia delle castagne prima della cottura. Facilissimo da usare, non serviranno più coltellini affilati, con questo sarà tutto più facile e sicuro!
La lama seghettata è in acciaio inossidabile e solide impugnature in plastica resistente.


lunedì 7 settembre 2015

Millefoglie di verdure


Questo tortino è un delizioso e colorato antipasto vegetariano, ricco di sapori mediterranei e realizzabile in modo semplice e veloce. Una ricetta quattro stagioni da proporre in tutte le occasioni, perfetta come contorno di un pranzo sfizioso e invitante.


INGREDIENTI per 4 persone
- 2 grosse zucchine 
- 2 pomodori ramati 
- 1 melanzana piccola 
- 1 cipolla bianca 
- 200 g di scamorza dolce 
- olio extravergine d’oliva q.b.
- 2 cucchiai di pan grattato 
- qualche foglia di prezzemolo 
- sale e pepe q.b. 

PROCEDIMENTO
Per prima cosa accendere il forno a 180 °C. Lavare bene e, con dei coltelli sbucciatori antiaderenti, tagliare a fette di ½ centimetro le zucchine e la melanzana.

venerdì 4 settembre 2015

Harmony

Pronti per trascorrere un piacevole weekend lontano dai pensieri del lavoro e in compagnia degli amici più cari? Noi ti suggeriamo il giusto modo per dare inizio a questi due giorni di pausa. Andiamo con l'Harmony!

Per realizzarlo hai bisogno di un solo utensile: l'IMBUTO PER COCKTAIL STRATIFICATI della linea Mydrinkideale per preparare facilmente cocktail stratificati di diversi colori. I liquidi versati uno dopo l’altro infatti si distribuiscono nel bicchiere formando strati separati per colore. 
Da oggi anche tu potrai realizzare drink spettacolari e lasciare tutti a bocca aperta! 


INGREDIENTI
1° strato: sciroppo di ribes
2° strato: limonata
3° strato: whisky

Crostata ai fichi


Gustose crostate di marmellata o frutta fresca dal sapore genuino e fatte tra le calde mura domestiche? Ora potrai realizzare dolci capolavori dal sapore inebriante e dal cuore tenero con pochi semplici utensili!


INGREDIENTI per la pasta frolla
- 300 g di farina 00 
- 2 uova 
- 150 g di zucchero semolato 
- 100 g di burro 
- la scorza grattugiata di un limone 
- ½ bustina di lievito per dolci 
- 1 bustina di vanillina 
- legumi per la cottura cieca

Tagliolini gamberi e pomodorini

Un piatto che sa di mare saporito e gustoso ma allo stesso tempo leggero e ideale per una cena estiva in terrazza. Un primo che si prepara in pochissimo tempo e che accontenterà tutti.


INGREDIENTI per 4 persone 
- 400 g di farina 00 
- 4 uova 
- 1 pizzico di sale 
- 200 g di gamberi sgusciati e puliti 
- 150 g di pomodorini pachino 
- 2 spicchi d’aglio 
- olio extra vergine d’oliva 
- ½ bicchiere di vino bianco secco 
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato 
- sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparare i tagliolini fatti in casa: versare la farina sul piano di lavoro, creare al centro una fontana e sgusciare all’interno le uova unendo un pizzico di sale. 

giovedì 3 settembre 2015

La confettura è servita!

Le confetture casalinghe sono sempre la cosa migliore e piacciono proprio a tutti! Scegliendo tu la frutta che preferisci sarai sicura di avere una confettura genuina e senza conservanti e coloranti, sana e gustosa come quelle delle nonne. Perfetta a merenda e a colazione spalmata sul pane o sulle fette biscottate, sarà ottima anche per farcire una crostata fatta in casa. In più ti consentirà di assaporare, anche nei mesi più freddi che arriveranno, questi golosi e sfiziosi frutti estivi pieni di energia e vitamine.


Fondamentale per la buona conservazione della tua confettura è la sterilizzazione dei vasetti, che la manterrà al riparo dal rischio di contaminazioni batteriche. 

Confettura di albicocche


INGREDIENTI
‐ 2 kg di albicocche 
‐ 500 g di zucchero semolato 
‐ il succo di 1 limone 

PROCEDIMENTO
Lavare le albicocche, privarle del nocciolo e tagliarle a pezzetti. Versarle in una casseruola e aggiungere lo zucchero e il succo del limone. Mescolare e cuocere per circa un’ora. 

mercoledì 2 settembre 2015

L'oro giallo: il mais!


Campi tutti d’oro, come nella canzone di Sting... ecco come appare gran parte della campagna di molte zone del nostro Paese in questo periodo, grazie ad un cereale originario del Centro America e divenuto uno dei più coltivati al mondo: il mais. Una risorsa dai molteplici utilizzi, è prezioso per i benefici che apporta all’organismo. 


Noi ti suggeriamo come cucinarlo - le possibilità sono infinite! Che si tratti di mais in chicchi, in pannocchia, sotto forma di olio, farina o amido, gli utilizzi sono molteplici e le ricette sono davvero ghiotte. Il mais intero può essere bollito o cotto alla griglia e servito in vari modi - magari con gli SPIEDINI PER PANNOCCHIE della linea Presto; i chicchi sono perfetti in insalata, ma sono buonissimi anche da soli, come contorno. La farina, oltre a dare vita alla deliziosa polenta, si usa per preparare ricette dolci e salate. La maizena, o amido di mais, è usata in molte preparazioni in ambito gastronomico, ma anche per prodotti cosmetici grazie al suo effetto emolliente e sbiancante. L’olio, amico del cuore, è perfetto per condire in modo leggero. 


Veg-hamburger


Vuoi preparare qualcosa di diverso e leggero per cena ma il tempo a disposizione è poco? Ecco l’idea che fa al tuo caso: gli hamburger di mais e piselli!


INGREDIENTI per 4 persone
‐ 120 g di mais
‐ 120 g di piselli
‐ 4 cucchiai di farina 00
‐ 4 cucchiai di pangrattato
‐ 1 cucchiaino di origano
‐ 1 bicchiere di latte di riso
‐ 1 cucchiaino di curcuma 
‐ 2 pomodori
‐ alcune foglie di lattuga 
‐ 1 cipolla rossa
‐ sale e pepe q.b.
‐ olio extravergine d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO
In una ciotola versare il mais e i piselli cotti in precedenza, con una forchetta schiacciarli grossolanamente. 

La pappa al pomodoro

Invitante e gustosa d’estate a temperatura ambiente, la pappa al pomodoro si adatta perfettamente a queste prime giornate uggiose se servita tiepida. 
Ecco qui la nostra ricetta!


INGREDIENTI per 4 porzioni
‐ 300 g di pane toscano raffermo
‐ 500 g di pomodori maturi
‐ 4 spicchi d'aglio
‐ basilico q.b.
‐ 1 l di brodo vegetale
‐ olio extravergine di oliva q.b. 
‐ sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Lavare i pomodori, inciderli e sbollentarli, quindi farli raffreddare in una ciotola con acqua e ghiaccio ed eliminare la buccia con lo SPELUCCHINO ANTIADERENTE PICCOLO della linea Presto Tone. Aprirli, eliminare i semi e tagliare a cubetti; in una pentola ampia, far imbiondire l’aglio in un filo d’olio, aggiungendo anche i gambi del basilico. 

La nostra filosofia

In Tescoma siamo grandi fan del "fatto in casa", meglio ancora se con ingredienti freschi di stagione e a km zero. Del resto, in un Paese come il nostro, che tutto l'anno offre una grande varietà di materie prime di qualità, come resistere alla tentazione di preparare un piatto genuino, fatto con le proprie mani? Basta aprire la dispensa e lasciare spazio alla creatività in cucina... agli utensili giusti, perfetti per ispirarti, ci pensiamo noi! Un assortimento di oltre 2.000 prodotti fra cui troverai tutti gli accessori di cui non potrai più fare a meno.
In Tescoma abbiamo tutti gli ingredienti giusti per le tue ricette!



martedì 1 settembre 2015

tescomaitaliablog.it è online!

C’è chi apre un blog per gioco, chi per divertimento, chi per noia e chi invece per amore e passione...

ecco allora online tescomaitaliablog.it, il nuovissimo blog di cucina che ti terrà compagnia con tante gustose e genuine ricette e non solo...